¿Es la coliflor Keto?

La coliflor es keto amigable, incluso con grandes porciones.

 

A los blogueros de Keto les encanta escribir sobre la coliflor porque es un gran reemplazo para los carbohidratos queridos como, y pasta. Los Centros para el Control de Enfermedades incluso.

La coliflor tiene 3 g de carbohidratos netos por porción de 100 gramos y es alta en fibra, vitamina C y colina. La colina es un nutriente esencial que la mayoría de las personas carece en sus dietas, y una ingesta adecuada. Tenga en cuenta que perderá la mayor parte del valor nutricional de la coliflor si la hierve. En su lugar, cocínalos al vapor o salteados.

Sustituya los carbohidratos por coliflor en recetas populares de keto como, y. Para un refrigerio simple, coma coliflor cruda con una salsa keto amigable. O bien, pruebe una de las dos formas populares de cocinar la coliflor como guarnición. Uno se llama "colmenar" la coliflor, donde se colocan los floretes crudos en un procesador de alimentos, se ralla en un rallador de queso o se compra ya rostizado. Luego, cocina el "arroz" al vapor, freírlo o asarlo. El segundo método es vaporizar coliflor fresca o congelada en la estufa o en el microondas.

La coliflor cocida tiene un olor fuerte, por lo que puede hacer que su hogar huela un poco. Las personas propensas a la hinchazón o al gas pueden experimentar un tipo adicional de olor, ya que el cuerpo produce gas adicional cuando digiere la coliflor.




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