Es posible que el apio no use una capa, pero a menudo se le llama superalimento porque es bajo en calorías, tiene solo 1.4 g de carbohidratos netos por porción de 100 g y contiene una variedad de vitaminas y minerales ricos en antioxidantes. Además, tiene un 95% de y un alto contenido de fibra, lo que te hace sentir lleno por más tiempo.
Además de su hoja de estadísticas nutricionales, los comedores de keto aman el apio por su capacidad de recoger deliciosos aperitivos. En su próxima reunión, elija apio en lugar de papas fritas para su salsa de queso o pollo de búfalo.
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