O los amas o los odias. De cualquier manera, las aceitunas son una buena merienda keto amigable con moderación. Una porción de 15 g (3-5 aceitunas) contiene aproximadamente 1 g de carbohidratos netos. Las aceitunas son una buena fuente de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que ayuda.
Las aceitunas verdes y negras son casi idénticas en términos de nutrición (¡las aceitunas verdes se vuelven negras después de madurar!), pero las variedades verdes tienen un poco más de sodio, ya que los fabricantes las curan en salmuera salada.
Las aceitunas son una adición elegante a su sucio martini, y las aceitunas rellenas visten cualquier plato.
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