Ist Brot Keto?

Normales Brot ist nicht ketofreundlich, aber es gibt ketofreundliche Alternativen.

 

Schauen Sie in den Brotgang eines Lebensmittelladens und Sie werden Dutzende verschiedener Weizenbrote finden: Mehrkornbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Pumpernickelbrot, Weißbrot, Sauerteigbrot, Fladenbrot ... um nur einige zu nennen. Leider passt keine dieser Optionen zur Ketodiät.

Die genauen Zahlen variieren zwischen jeder Brotsorte, aber eine einzelne Scheibe enthält im Allgemeinen 15 bis 20 g Nettokohlenhydrate. Das ist so hoch, dass Sie mit einer einzigen Scheibe Ihr Kohlenhydratlimit für den Tag überschreiten könnten.

Die Problemzutat in Brot ist Weizenmehl. Ihr Körper wandelt Weizen in Glucose (Zucker) um, wodurch der Insulinspiegel ansteigt und Sie den Zucker als Fett speichern.

Es gibt viele kohlenhydratarme Brotprodukte, die alternative Zutaten wie und verwenden. Eine Handvoll Marken bieten sogar keto-freundliches Brot an, das weniger als 5 g Nettokohlenhydrate pro Scheibe enthält, wie zum Beispiel:

  • : 0 g Nettokohlenhydrate pro Scheibe, Brötchen oder Brötchen
  • : 1 g Nettokohlenhydrate pro Scheibe
  • : 3 g Nettokohlenhydrate pro Scheibe und glutenfrei
  • : 4 g Nettokohlenhydrate pro Scheibe

    Da vorgefertigtes kohlenhydratarmes Brot relativ teuer und nur begrenzt verfügbar ist, backen viele Keto-Esser ihr eigenes Brot. Verwenden Sie diese Begriffe, wenn Sie nach Rezepten für keto-freundliches Brot suchen:

    • Alternativ können Sie das Ketobrot-Erlebnis auch ganz überspringen, indem Sie bei der Zubereitung von Sandwiches, Burgern und Burritos einwechseln.




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